国际花式调酒师大师门徒班（1年）

课程优势；

一：奥斯卡毕业证书+ASK国际调酒师等级证书+澳门科技大学证书+学历证书

（多种权威重磅级证书！联手澳门科技大学颁发证书，全国首家！）

二：名师授课（约定行业大咖大师级名师授课，确保行业领先）

三：就业服务（联手澳门科技大学，提供一线优质就业通道，为港澳台+国际+国内输送人才）

四：终身免费进修（一次付出终身免费）

学习时间： 1728课时（1年）

花式调酒

什么是花式调酒
花式调酒的起源与发展
花式抛瓶用具讲解
正确的花式抛瓶姿势及技巧
花式训练中的手脑协调性与控制力
花式调酒操作及服务流程
花式调酒各种切酒摇酒方法
如果配合音乐吸引顾客
冠军导师教你如何使用酒吧工具表演及串联各款花式动作
调酒师用具冰块，开瓶器，吧更表演经验分享

冠军导师及校长联手打造大师级门徒。
传授最适合个人的花式风格。

花式调酒师的职业认识及规划

中国花式调酒行业的发展概况，
国际性及国内花式调酒师组织讲解
花式调酒师仪容仪表，定位，职业道德和职业等级标准
酒吧服务培训及酒水服务操作程序

冠军导师的行业历程经验分享

冠军导师及校长联手各路高手分享花式秘籍。

花式调酒师酒水理论学习内容；

酒的定义、酒的总分类，蒸馏酒的定义，白兰地酒知识，（BRANDY)金酒知识(GIN），朗姆酒知识(RUM)，伏特加酒知识(VODKA)，特基拉酒知识(TEQUILA)，威士忌酒知识(WHISKY)，配制酒知识及定义、分类，开胃酒知识(APERITIF)，味美思的知识(VERMOUTH)，利口酒知识（LIQUERS)，雪利酒知识(SHERRY)，波特酒知识(PORT WINE)，中国白酒知识。
酒单酒谱制定及市场定位。
经典鸡尾酒知识及夜店酒吧鸡尾酒的调制实操。
自制冰原理及手凿冰球。
潮流饮品及茶饮料基础知识。
口味平衡训练。

世界各国酒水品鉴

世界各国酒水品鉴及饮用方式（15款金酒、15款伏特加、12款朗姆酒、10款特基拉、15款白兰地、40款威士忌、30款红酒）
国外配制酒品鉴及饮用方式（60多款利口酒、10款味美思、6款比特酒、5款茴香酒、6款雪梨酒、5款波特酒、5款苦艾酒）

酒吧管理知识；

酒吧管理表格知识
酒会知识
酒吧服务工作程序与标准
鸡尾酒酒会筹备及运作
盘点、报表、存酒程序
酒吧筹备与实施

酒吧盈利及窍门
酒吧形象及市场定位

水果拼盘制作

酒吧水果拼盘雕刻及鸡尾酒杯饰创意装饰

花式抛瓶动作学习内容

一：表演型的花式动作

1：单瓶3套动作、两瓶3套动作、3瓶10个以上花式，4瓶6个以上花，1瓶1厅5套动作、2瓶1厅3套动作，2瓶2厅4套动作，3厅1瓶2套，4厅1瓶2套，5厅1瓶1套，6厅1瓶1套，3瓶2厅2套，4厅2瓶1套，5瓶，6瓶，各种瓶厅的结合动作。

2：1-4火瓶何种组合动作、1-4烟花组合动作，加利安奴瓶火瓶大风车动作、加利安奴瓶烟花动作切酒、火焰杯塔、喷火杂技表演动作、吞火杂技动作。

二：调酒师酒吧工作中的花式

酒吧日常工作运用中的花式抛瓶技巧讲解，
1：单瓶2套工作花式动作、两瓶3套工作花式动作、3瓶10以上个花式，4瓶6个以上花式，1瓶1厅5套工作花式动作、2瓶1厅3套工作花式动作，2厅1瓶3套，3厅1瓶3套，4厅1瓶3套，5厅1瓶3套，2瓶2厅3套工作花式动作，3厅2瓶3套，4厅2瓶1套，5瓶，6瓶，及各种瓶厅的结合工作花式动作及比赛动作。
2：花式切酒、花式摇酒、花式开瓶、花式叠杯塔。

三：调酒师商业演出中的应用

1：商业演出服装要求。
2：调酒师表演中的形象设计。
3：调酒师表演的音乐制作。
4：表演用具的配备。
5：讲解花式演出中的注意事项。
6：冠军导师安排随行参加演出。
7：导师商业表演中的经验分享。
8：如果制作个人资料接演出。
9：如何拍摄制作个人花式视频

学员学习1年效果视频展示

比赛中的花式应用

1：如何设计参加花式调酒比赛的动作1：如何设计参加花式调酒比赛的动作。
2：花式调酒师比赛中的注意事项。
3：花式调酒师比赛中的鸡尾酒创意。
4：花式调酒师比赛中的音乐制作剪辑。
5：花式调酒师比赛中的用具酒具讲解。
6：了解花式调酒比赛的规则。
7：冠军导师安排排练花式调酒参赛动作。
8：冠军导师带队参加各类花式调酒大赛。
9：冠军导师分享行业人脉圈子。
10：全面了解花式比赛全部流程运作。

国际化花式学习

1：欣赏世界各国不同花式风格。
2：了解世界花式调酒的趋势及现状。
3：学习借鉴国际最新花式动作。

4：带成绩突出的学生去国外参赛。
5：跟世界各国花式精英交流学习。

学员学习1年参加比赛视频展示（已经多次获得冠亚季军好成绩，詹潮润教师的得意门徒）

花式调酒实操鸡尾酒；

B52轰炸机、林宝坚尼、雪球、深水炸弹、长岛冰茶、试管婴儿、玛格丽特、青草蜢、电焦、边车、红粉佳人、酸金酒、威士忌酸、薄荷朱丽普、杂果莫吉托、血腥玛丽、螺丝刀、黑俄罗斯、金汤力、杰克丹尼可乐、咸狗、自由古巴、莫斯科骡子、尼克罗尼、教父、曼哈顿、完美曼哈顿、干马天尼、大都会、得其利、敢死队、金菲士、迈泰、新加坡司令、蓝色夏威夷、椰林飘香、等等。