奥斯卡调酒师职业培训学校2011年第一届“校内环环争霸赛”已经顺利结束，参赛选手全部都是在校学习的学生，此届在校学习的学生成绩总体来说还都算不错的，通过比赛让学员充分的认识到自己的不足和需要提高的地方，更是为了锻炼学员的动手能力和学习热情，为学员毕业后，将来参加调酒师比赛提前做准备，“校内环环争霸赛”也是我们学校的教学特色之一，一个月后的第二届“校内环环争霸赛”我们相信大家的成绩会更好！

2011年第一届奥斯卡调酒师职业培训学校“校内环环争霸赛”比赛成绩；

高级比赛

吴高涛：冠军
切酒：5分  速度调酒：3分38妙=10分  工作花式：7分  花式表演：5分  总分：27分

王丽锦：亚军
切酒：5分  速度调酒：4分5妙=6分  工作花式：6分  花式表演：6分  总分：23分

黄新华：季军
切酒：5分  速度调酒：4分40妙=2分  工作花式：8分  花式表演：7分  总分：22分

初级比赛
徐锦平：冠军
切酒：5分  速度调酒：2分20妙=9分  工作花式：5分  花式表演：6分  总分：25分

刘磊：亚军
切酒：5分  速度调酒：2分11妙=10分  工作花式：4分  花式表演：5分  总分：24分

章阳：季军
切酒：10分  速度调酒：2分59妙=5分  工作花式：4分  花式表演：4分  总分：23分

  2011年6月18日下午举行了颁奖仪式，此次的颁奖高级比赛的冠军吴高涛，和初级比赛的冠军徐锦平，由于提前去上班实习在外没能到场参加。

高级比赛第三名季军选手黄新华

高级比赛第二名亚军选手王丽锦

初级比赛第二名亚军选手刘磊

初级比赛第三名选手章阳

获奖选手和校长合影

2010年“校内环环争霸赛”片花欣赏

2011年校内环环争霸赛比赛规则

  以下比赛共分为四个环节，重点考察同学们对切酒、酒水配方、鸡尾酒调制实操的掌握以及花式动作与实际工作相结合的运用情况。

第一环节：切酒（10分）每名参赛选手面前会放有十个子弹杯，一个装满酒插有金属酒嘴的酒瓶。选手需要在无量具的情况下，向每个子弹杯杯中切入1盎司酒液。全部切完后，评委将根据选手切酒的准确度进行评分。每准确切出一杯，得1分。

第二环节：速度调酒（10分）
每名选手需用尽可能短的时间调制制定的4杯鸡尾酒：红粉佳人、薄荷宾治、自由古巴（两杯）。评委根据选手对杯具、配料、装饰物等物品的选择；分量的掌握及调制方法、成品质量等对选手评分（满分10分）。每错一项，扣1分。

第三环节：工作花式（10分）
每名选手需在3分钟内用工作花式动作完成4杯鸡尾酒的调制：长岛冰茶、特基拉日出、威士忌酸（两杯）。评委根据选手评委根据选手对杯具、配料、装饰物等物品的选择；分量的掌握及调制方法、成品质量等对选手评分(满分10分)。每错一项，扣1分。
另外，评委将根据选手工作花式动作使用情况进行评分（满分10分）。其中，洒酒一次扣0.5分、掉物一次扣1分，碎瓶1次扣2分，未使用花式动作扣2分，动作重复扣1分。

第四环节：表演花式（10分）五）
每名选手表演时间不得超过5分钟。评委将根据选着装及造型（1分）、音乐选择与配合（1分）手动作难度（2分）动作美观及流畅（2分）、现场气氛及互动（1分）、失误（2分）、火瓶动作（1分）为选手评分。
每失误一次扣0.5分，严重失误扣2分。

备注：
按以上四个环节下来的总分高低排名，分高级比赛和初级比赛，一等奖2名，二等奖2名，三等奖2名。获奖学员会收到学校颁发的荣誉证书，和精美奖品。