除了是一名资深的调酒大师外，Erik还是闻名世界的亨利爵士金酒的品牌大使。本次品牌大师理论课上，Erik使用流利的中文向同学们讲述了金酒文化的历史和渊源，“金酒起源于荷兰，在英国开始兴起并风行世界，主要的原料是杜松子”。

Erik还介绍了亨利爵士金酒的制酒方法，是经过马车头式蒸馏器蒸馏、96%以上的纯净酒精原液、13种草本植物的风味酿造、小批量酿造、别致的玫瑰青瓜加香等一系列工艺的精华，才酿出一瓶完美的亨利爵士金酒。

世界级大师当然不能只是中文了得，调酒功夫也必须是一等一的高手。Erik在实操课上向奥斯卡学校的师生展示了高超的调酒技艺。

Erik以亨利爵士金酒为金酒原料，调制了四款口味各异但都非常精彩的鸡尾酒，包括亨利爵士汤力、干马天尼、水果鸡尾酒和红粉佳人。

四款经典鸡尾酒在亨利爵士金酒的融合和Erik纯熟而独到的技巧下迸发了新的魅力，其青瓜的香气使金汤力更加清爽，马天尼激烈的口感过后混入了迷人的草本余香，红粉佳人润滑的质感与玫瑰的风味搭配得天衣无缝。

经过和Erik大神一个下午的近距离接触，同学们领略到到世界级调酒大师的风采，课后有没有对金酒更加深刻的认识？有没有新的配方从脑海酝酿着？有没有更加坚定成为调酒师的理想呢？相信你们会有自己的答案^_^

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