沿着鸡尾酒历史的长廊，探寻烈酒的味道【广州市奥斯卡职业培训学校】

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沿着鸡尾酒历史的长廊，探寻烈酒的味道

草长莺飞，花红柳绿
和煦的春风吹绿了大地
撩拨着体内蠢蠢欲动的探知欲望
空气里弥漫着酒水的微醺气息
这气息正是来自于奥斯卡大师班

让我们一起回顾大师班的瞬间

4月2日-3日，为期两天的百加得大家庭中级课程烈酒知识进修课程完满落幕

Foxyie Huang导师为学员们带来专业的烈酒基础与进阶知识，从酒的源起到经典鸡尾酒，以及百加得的历史与工艺，以自身的经验颠覆你的认知，这次的课程会让学员们收获丰富。

“鸡尾酒是一种令人兴奋的酒饮，由各种烈酒，糖，水和苦精等调制而成......”

Foxyie Huang老师从鸡尾酒的时间长廊中介绍鸡尾酒的起源，定义，发展和调酒的工艺，1862年，调酒学先驱杰里·托马斯出版了《调酒师指南》，到1920-1933年的美国禁酒令时期，每个时期都让学员对鸡尾酒认识更近一步。

课堂上讲解了烈酒的初步认识与进阶知识，每一种都让学员们增加对烈酒知识的收获，通过视频了解肢体语言的重要性和装饰的运用，作为调酒师应该在吧台前给顾客带来笑容，Foxyie Huang老师分享了百加得在环保方面的贡献，呼吁同学们为更美好的未来做出承诺，学员们都表示支持，并希望加入。

鸡尾酒分享

Foxyie Huang老师这次精心带来了几款鸡尾酒分享给学员们，让学员们从品尝中了解鸡尾酒的口感，用不同的做法对一款鸡尾酒的影响，舌尖的回味带出了什么样的风味，是伴随着微辣与苦味，还是少许的甘甜，其中还会用到了新会的柑普茶，这风味你想试试吗？

课堂瞬间

国际惯例大合照

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