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学校校长：段卫锋

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段卫锋简介；

中国共产党员

奥斯卡调酒师职业培训学校创始人

江门市奥斯卡职业培训学校校长

国家职业技能鉴定考评员

国家认证高级调酒师技师 （一级）

国家认证高级品酒师

广东知名越野赛车车手

2012年度江门市职业培训和技工院校优秀教师

2012奥斯卡杯花式调酒大赛总指挥

2012“技行天下”广东省职业技能大赛调酒师赛评委

2013 CCTV中央7台第二届“大地之子”晚会表演嘉宾

2013年荣获江门市政府颁发的“同是侨乡建设者”称号

2016BarStylez调酒师天赋世锦赛总指挥

教学项目：思想道德教育,花式调酒表演,工作中的花式调酒,调酒师比赛指导,酒吧管理开业指导等

校长座右铭： 用爱心传播快乐，坚持就是力量。

广东资深调酒师,从1997年开始至2006年从事饮食娱乐行业10多年,先后在各知名酒吧、俱乐部、中西餐厅、酒店、洋酒公司，担任首席调酒师、主管、经理、培训导师、酒吧承包负责人、市场酒水销售等职务，亲自上台参加过的调酒表演活动过百场以上，有着丰富的花式调酒演出经验、工作管理经验、及教学培训经验。

从办学做教育培训开始，亲自培养出了无数调酒师，其中最具代表并知名的调酒师有；

广东潮州的詹潮润

2011香港调酒师公开赛亚太冠军

2011苏荷调酒师比赛冠军

2013浙江宁波第二届中国花式调酒大师公开赛决赛冠军

2014第一届香港抛樽王大赛亚军

2014中国国际调酒大师杯冠军

2015印度尼西亚BarPro花式鸡尾酒锦标赛：世界第三及花式调酒天赋第一名

2016第二届泰国西部花式调酒锦标赛冠军

中国香港的卢艺诚DONNO（2011海南卫视烈焰门徒调酒师比赛节目全国总冠军）等等。

段校长在办学中责任心强，教学严谨，管理人性化，学员及家长对其评价极高。他始终告诉自己以及所有的教学人员：务实教学，把爱带给每位学生。简单的一句话，可见学生在他心中的地位，以及他对教学成果的高质量要求。在奥斯卡的生活是快乐的，学习是有所成的。而他树立的奥斯卡精神，也在学生中被广泛的传承和发扬。

赢在坚持——奥斯卡段卫锋

初见他，满脸的笑容，很亲切。同学们都喜欢叫他，锋哥。

锋哥为人低调，举手投足间却不时透露出王者的风范。他是一个志向远大、目标明确的人，有着不辞辛苦、坚持不懈的精神。和他接触久了，不由得就会被他的这种精神所感染而驱使自己向前。他从不曾放弃自己的理想，想轰轰烈烈做一番大事业，即使曾因为年轻缺乏经验而失败过，也遭遇过生活上、感情上的挫折。但是却没有从此一蹶不振。凭着强烈的自尊心和对理想的追求，他相信只要努力拼搏，一切都会变好的。他就是奥斯卡调酒师俱乐部的创始人，现在培训学校的管理者，一位与调酒结下了多年情缘的永不服输的男人。

一个成功人士的背后不是光鲜的生活，而是常人难以想象的艰辛付出。锋哥年轻气盛时因为叛逆而离开父母和校园，独自闯天下。意识到一个男人不能虚度光阴、一事无成时，便从最基层的服务生做起，因为聪明能干、虚心向学而得到了老板的赏识，慢慢走上了调酒师的道路，历任各大中型酒吧、酒店的首席调酒师、主管以及经理等，也曾为多家酒吧、夜场等娱乐场所指导策划方案。而后为了更大的发展，他创建了现今的奥斯卡调酒师职业培训学校。

在这个急功近利的社会里，他始终坚持着自己的原则，他陈恳的说：“作为一名培训学校的负责人，最重要的就是一个‘真’字。实事求是，讲真话。这里的“讲真话”，并不是指心里怎么想就讲什么。这里的‘真’，指的是那些符合客观事实的事。切不能为谋利益单从商业方面来考虑问题，因为商业势必会对事物的真实性造成影响。如果单纯地把吸引受众眼球、招揽学生、赚取钱财来作为终极目标，那么培训机构只不过是奴隶，金钱的奴隶。这是一种悲哀。所以作为学校以及学员的负责人一定要把握自己的底线，把‘真’紧紧地握在手里！”

就是这样一个坚强不屈的男人，他秉持着自己的办学理念，以一个清醒的头脑时刻思考着，用自己坚持不懈的精神、独特的思维角度以及丰富的知识和工作经验，为中国调酒师行业的发展和酒吧等夜场的建设贡献着自己的力量。

2009.5 月    马南楠

段校长 调酒师语丝

做一位有目标有品味的调酒师。

如果不是爱好和喜欢调酒师这个职业，而是为了找份工作，就像书画家一样，学书画不是为了艺术追求，而只是为了赚钱，那么你永远成不了“大家”。

学调酒首先学会做人，要内外兼修，要懂得包装自己。装扮另类的，绝不是合格的调酒师。

英式调酒和花式调酒本是一家人，团结才有出路。

经典传统的鸡尾酒，不可随便更改名称和配方。而我们调制的鸡尾酒不该停留在色彩的年代。

花式调酒师要想在技术动作上有质的提升，必须科学计划，循序渐进，因为你不是超人更不是天才。

调酒师的花式技巧动作，是为了给顾客带来赏心悦目的感官效果，如果你没有自信，那没必要去学。

练习花式技术动作，讲究手脑的协调性与控制力。

在学习过程中拒绝攀比，记住：若速则不达。台上一分钟，台下十年功，要坚信有付出才会有收获。

而死练也不一定有效果。只有充分的放松，练习中才会有意想不到的收获。

接花式调酒商业表演活动，要量力而行，整体经验技术没到家就不要去破坏市场。

做调酒师谨记十二个字：礼貌礼节，仪容仪表，职业道德。

学生在毕业心声中对校长的真实评价：

1:想得出，看得出，为人处事稳重，对学生有爱 。 学员： 钟声耀

2:在奥斯卡的校长，我觉得他是一位好校长。对学生严格，有责任。学员：郑志恒

3:做人处事很多时候跟画家一样，不能急，欲速则不达，耐心去干。谢谢校长，我会改变的。学员：李武

4:为人谦和，关心每一个学员的学习与生活，很多事情都亲力亲为，是一位好校长学员： 余亚楠

5:锋哥人很好啊，很和蔼无形中透露一种霸气，上位中的气息。学员： 陈小兵

6:为人比较随和，平易近人。学员：李勇

7:校长锋哥酷酷的，说话很有深度，锋哥辛苦您了！  学员：徐少泽

8:学习上的好师长，生活里的好朋友，长辈和蔼可亲。 学员：付志洲

9:随和，稳重，耐心，奉献每一份爱给我们。学员：王辉

10:一个很有思想、有主见、有风范的大哥。学员：廖文章

11:人很好，很容易近人，对学生有爱心也严格！学员：林灿荣

12:很具有亲和力，感觉很温暖，尽职尽责。学员：王天皇

13:锋哥您是一个好老师、好校长，谢谢你教我们做人的道理，我们都爱你！学员：邓辉

14:对学员的各方面都很好，注重我们的内在修养，希望校长也要注意休息。学员：陈龙

15:您是奥斯卡的灵魂人物，是您的领导有方才有今天辉煌的奥斯卡，还有谢谢你那么有耐心的教我三瓶。 学员：钟赛云

16:很怀念锋哥对我们説的话，上的课，给我们许多的鼓励，感谢我们充满男人味 帅气的锋哥 。 学员：周海鸽

17:校长给我感觉拥有成功人士的优点，上校长的一堂课，有胜读十年书的感觉，教我们很多思维，让我们在以后的道路上不要走过多的弯路。 学员： 黄石天

18:人很好、对人很平和、不摆架子、很帅。 学员：陶灿

19:古人云“三十而立”，校长做到了，而且还相当成功，他的成功创业经历也预示着奥斯卡的未来。学员：肖晓娟

20:工作认真，要求严格，经常为学校，为同学们着想，值得学习。学员：黄甲

19:古人云“三十而立”，校长做到了，而且还相当成功，他的成功创业经历也预示着奥斯卡的未来。学员：肖晓娟

20:工作认真，要求严格，经常为学校，为同学们着想，值得学习。学员：黄甲

校长工作微信电话：18138631988