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奥斯卡调酒师学生见证:范凌东

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  hello、大家好！我叫范凌东来自美丽的天府之国四川、目前从事调酒行业前前后后快两年了、现担任吧台主管一职。

  今天跟大家分享下我的调酒之路以及在酒吧上班的经验......这让我回想起以前为什么会学调酒、为什么选择奥斯卡？

  2012年之前我是从事魔术行业与川剧变脸、由于当时市场不景气、演出不稳定、一次偶然的机会去了酒吧上班、也是第一次接触夜场、当天晚上调酒师在舞台抛瓶子、我问旁边的同事这酒吧还请玩杂技的吗、她告诉我这是调酒师......刚开始对调酒还不感兴趣、可在酒吧上班久了才发现、调酒师每晚去卡座表演可以挣几百的小费、、、因为那时有时候我也在酒吧表演、有些客人就叫我去抛瓶子、可我那时不会、、、那时调酒师常跟我炫耀每天挣小费数钱数到手发软、他在那酒吧做了两年就买小车了、我当时羡慕嫉妒恨啊......所以决定去学调酒。

  百度搜索奥斯卡调酒师学校进入了我的视线、2013年我来到了奥斯卡开始了学习之路...练瓶虽然辛苦、可苦中带乐、虽然经常被瓶砸到、但现在想想一切付出都是值的的、在此跟真子哥说声谢谢、辛苦了！

  出来工作才发现广东这边70%的调酒师都是出自奥斯卡！每次别人问我调酒在哪里学的、我会很自豪的说我是从奥斯卡出来的、感觉系出名门一样、在外上班经常遇到同校的师兄弟感觉特别的亲切、所以奥斯卡不光教会了我们技术还让我们多了许多人脉。

  由于现在竞争压力大、想做好一个调酒师需要以下几点、个人意见仅供参考：

1，技术是上班的基础（所以技术很重要）

2，形象（你的形象代表着酒吧的形象）

3，控制酒水成本、让公司得到利益的最大化

4，吧台要多搞气氛、学会经营吧台

5，多跟上司沟通、搞好关系

6，怀着颗感恩的心做事、多换位思考.......同行可以多多交流。

                           2014年10月7日范凌东亲笔

范凌东酒吧上班中及花式调酒表演的照片

范凌东商业花式调酒表演照片

生活中的范凌东

范凌东上班中的花式调酒表演